Korporatīvie banketi

Uzkodas

Mocarella uzkoda uz iesmiņa ar ķirštomātu un svaigu baziliku/riekstu pesto

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu,terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Krostīnī ar laša tartaru, šarlotes sīpoliem un kaperiem

Timiāna un siera biskvīts ar rieksta krēmu un kaltētiem dārzeņiem

Rudzu maizes pumpurmiķelis ar cūkas fileju un balzamiko glāzūru

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar jūras salātiem un ceptu mencas fileju

Kartupeļu un lociņu plācenis ar kraukšķīgu reņges fileju

Salāti

Svaigu dārzeņu salāti ar mandeļu skaidiņām un zaļo pesto mērci

Liellopa gaļas salāti ar kartupeļiem un pašmāju majonēzi

Cēzara salāti ar bekonu, vistu, garnelēm vai parmezan sieru

Siltie ēdieni

Vistas krūtiņa ar sinepju un graudaugu mērci 

Cepts lasis/ forele garneļu mērcē

Liellopa gaļas gabaliņi saldā krējuma un plūmju mērcē

Piedevas

Pērļu kus - kus ar dārzeņiem

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar Dijons sinepēm

Krāsnī cepti svaigi Latvijas dārzeņi

Desertu galds

Šokolādes tūtiņas ar vaniļas krēmu un ogām

Panna cota ar ogu mērci  (pasniegta uzkodu traukā)

Eklerītis ar šokolādes glazūru un vārīto krēmu

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

25 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Lai pilnībā apmierinātu Jūsu vēlmes, ēdienkartē iespējamas dažādas izmaiņas. 

Piedāvājums spēkā pasūtījumiem no 20 personām. 

Cenā iekļauts – trauki un galda piederumi, piegāde, galda noformēšana (galdauti, galda malas).

Cenā nav iekļauti viesmīļu pakalpojumi. Viesmīļa (viena) klātesamība sākot no 50 eur (cena atkarīga no pasākuma ilguma).

Papildus iespējams pasūtīt dažādu veidu dizaina svētku tortes – sākot no 19.00 eur/kg.

Uzkodas

Biešu tortila ar svaigsieru un dārzeņiem

Krostīnī ar laša tartaru, šarlotes sīpoliem un kaperiem

Rudzu maizes pumpurmiķelis ar cūkas fileju un balzamiko glāzūru

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar jūras salātiem un ceptu tīģergarneli

Kartupeļu un lociņu plācenis ar kraukšķīgu reņges fileju

Dažādu sieru antipasti

(ar papriku, cepts siers, ar zaļumiem, ar sēklām, vīnogas, olīvas, kaperi)

Dažādu gaļu antipasti

(liellopa fileja, parmas šķiņķis, kūpinata vista, auksti vītinātas desas, artišoki, olīvas, kaperi, marinētas sēnītes)

Dažādu zivju antipasti 

(auksti kūpināts lasis, mencas fileja sēklu panējumā, mencas fileja mandeļu panējumā, kūpināta sviesta zivs, šarlotes sīpoli, olīves, kaperi)

Salāti

Dārzeņu salāti ar kazas sieru un pesto/olīveļļas mērci

Liellopa gaļas steika salāti 

Cēzara salāti ar bekonu, vistu, garnelēm vai parmezan sieru

Siltie ēdieni

Tītara krūtiņa ar sinepju un graudaugu mērci

Laša/foreles fileja ar ingvera mērci

Sarkanvīnā sautēti liellopgaļas medaljoni ar kapātu rozmarīnu

Piedevas

Pērļu kus - kus ar dārzeņiem

Lēcas ar dārzeņiem

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar Dijons sinepēm

Krāsnī cepti svaigi Latvijas dārzeņi

Desertu galds

Tiramisu ar ogām (pasniegta uzkodu traukā)

Panna cota ar ogu mērci (pasniegta uzkodu traukā)

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

30 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Uzkodas

Timiāna un siera biskvīts ar rieksta krēmu un kaltētiem dārzeņiem

Rudzu maizes pumpurmiķelis ar cūkas fileju un balzamiko glāzūru

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar jūras salātiem un ceptu mencas fileju

Kartupeļu un lociņu plācenis ar kraukšķīgu reņģes fileju

Salāti

Svaigu lapu salāti ar avokādo un bazilika vinegretmērci

Liellopa gaļas salāti ar kartupeļiem un pašmāju majonēzi

Svaigu lapu salāti ar lasi un citrusa mērci

Siltie ēdieni

Vistas krūtiņa ar sinepju un graudaugu mērci

Mencas fileja ar timiānu un zaļumiem

Cūkgaļas cepetis steika mērcē

Piedevas

Pērļu kus - kus ar dārzeņiem

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar Dijons sinepēm

Sauvvaļas raibie rīsi

Desertu galds

Šokolādes tūtiņas ar vaniļas krēmu un ogām

Siera kūciņas ar ogām

Šokolādes braunijs

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

20 eur / vienai personai 

cena norādīta ar PVN

Kāzu banketi

Sagaidīšanas uzkodas kāzu viesu ierašanās laikā

Biešu tortila ar svaigsieru un dārzeņiem

Kanapē ar mazsālītu lasi un citronu pipariem

Kāzu vakariņu bufete

Grilēta vistas krūtiņa karija citronzāles mērcē

Laša/foreles fileja ar ingvera mērci

Sarkanvīnā sautēti liellopgaļas medaljoni ar kapātu rozmarīnu

Savaigu lapu un dārzeņu salāti ar bazilika vinegretmērci

Pērļu kus - kus ar dārzeņiem

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar zaļumiem

Krāsnī cepti svaigi Latvijas dārzeņi

Kāzu vēlā vakariņu bufete

Rudzu maizes pumpurmiķelis ar cūkas fileju un balzamiko glāzūru

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar jūras salātiem un ceptu tīģergarneli

Kartupeļu un lociņu plācenis ar kraukšķīgu reņges fileju

Dažādu sieru antipasti

(ar papriku, cepts siers, ar zaļumiem, ar sēklām, vīnogas, olīvas, kaperi)

Dažādu gaļu antipasti

(liellopa fileja, parmas šķiņķis, kūpinata vista, auksti vītinātas desas, artišoki, olīvas, kaperi, marinētas sēnītes)

Dārzeņu salāti ar kazas sieru un pesto/olīveļļas mērci

Cepeša salāti

Zaļo lēcu salāti ar dārzeņiem

Kāzu deserta bufete

Svaigu ogu un augļu asorti

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

28 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Sagaidīšanas uzkodas kāzu viesu ierašanās laikā

Siera un sēklu biskvīts ar zilā siera krēmu, kaltētu tomātu un garšaugiem

Siera biskvīts ar sinepju krēmu, ceptu lielopu un balzāmetiķa glazūru

Krostīnī ar laša tartaru, šarlotes sīpoliem un kaperiem

Kāzu vakariņu bufete

Grilēta vistas krūtiņa ar mango un graudaugu mērci

Laša/foreles fileja ar kapātiem rozā pipariem

Liellopa gabaliņi ar kastaņiem melno pupiņu mērcē

Savaigu lapu un dārzeņu salāti ar bazilika vinegretmērci

Pērļu kus - kus ar dārzeņiem

Lēcas ar sinepju mērci

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar zaļumiem

Krāsnī cepti svaigi Latvijas dārzeņi

​

Kāzu vēlā vakariņu bufete

Sviesta mīklas volovāns ar brie sieru, sīpolu džemu un graudaugiem

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar jūras salātiem un ceptu tīģergarneli

Rudzu pumpurmiķelis ar sinepju krēmu, carnikavas nēģi un graudaugiem

Dažādu sieru antipasti

(ar papriku, cepts siers, ar zaļumiem, ar sēklām, vīnogas, olīvas, kaperi)

Dažādu zivju antipasti

(auksti kūpināts lasis, mencas fileja sēklu panējumā, mencas fileja mandeļu panējumā, kūpināta sviesta zivs, šarlotes sīpoli, olīves, kaperi)

Dažādu gaļu antipasti

(liellopa fileja, parmas šķiņķis, kūpinata vista, auksti vītinātas desas, artišoki, olīvas, kaperi, marinētas sēnītes)

Dārzeņu salāti ar kazas sieru un pesto/olīveļļas mērci

Liellopa gaļas salāti ar kartupeļiem, pašmāju majonēzi un zaļajiem zirnīšiem

Atsvaidzinošie tomātu salāti ar kvinoju un granātāboliem

Kāzu deserta bufete

Svaigo ogu un augļu asorti

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

33 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Sagaidīšanas uzkodas kāzu viesu ierašanās laikā

Timiāna un siera biskvīts ar rieksta krēmu un kaltētiem dārzeņiem

Siera paprikas biskvīts ar kazas siera, vītinātu šķiņķi un ķirštomātu

Kāzu vakariņu bufete

Grilēta vistas krūtiņa graudaugu mērcē

Grilēta Laša  fileja ar rozā pipariem

Svaigu dārzeņu salāti ar mandeļu skaidiņām un zaļo pesto mērci

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar zaļumiem

Krāsnī cepti svaigi Latvijas dārzeņi

Kāzu vēlā vakariņu bufete

Mocarella uzkoda uz iesmiņa ar ķirštomātu un svaigu baziliku/riekstu pesto

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar garneļu salātiem un maurlokiem

Dažādu sieru antipasti

(ar papriku, cepts siers, ar zaļumiem, ar sēklām, vīnogas, olīvas, kaperi)

Dažādu gaļu antipasti

(cūkas fileja, parmas šķiņķis, kūpinata vista, artišoki, olīvas, kaperi, marinētas sēnītes)

Dārzeņu salāti ar kazas sieru un pesto/olīveļļas mērci

Cepeša salāti ar kartupeļiem, krēmveida mērci un zaļajiem zirnīšiem

Kāzu deserta bufete

Svaigu ogu un augļu asorti

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

23 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Lai pilnībā apmierinātu Jūsu vēlmes, ēdienkartē iespējamas dažādas izmaiņas, kā arī iepriekšēja degustācija. 

Piedāvājums spēkā pasūtījumiem no 30 personām. 

Cenā iekļauts – trauki un galda piederumi.

Cenā nav iekļauti viesmīļu pakalpojumi. Viesmīļa (viena) klātesamība sākot no 70 eur (cena atkarīga no pasākuma ilguma).

Piegāde ārpus Rīgas 0,50 EUR par 1 km (vienā virzienā).

Papildus iespējas:

Papilds iespējam nodrošināt vēlās brokastis.

Papildus iespējams pasūtīt dažādu veidu dizaina svētku tortes – sākot no 22.00 eur/kg.

Papildus iespējams noorganizēt bāra un bārmeņu pakalpojumus.

Kafijas pauzes

Uzkodas

Rauga mīklas pīrādziņš ar dūmotu vistas gaļu

Biešu tortilja ar svaigsieru un dārzeņiem

Rudzu pumpurmiķelis ar cūkas fileju un balzamiko glāzūru

Deserta uzkodas

Siera kūciņa ar svaigām ogām

Eklerītis ar šokolādes glazūru un vārīto krēmu

Dzērieni

Kafija un tēja

Dabīgais minerālūdens ar piparmētru vai ogām

6.20 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Uzkodas

Mocarella uzkoda uz iesmiņa ar mini tomātiņu un svaigu pesto

Siera biskvīts ar sinepju krēmu, ceptu lielopu un balzāmetiķa glazūru

Krostīnī ar laša tartaru, šarlotes sīpoliem un kaperiem

Rudzu pumpurmiķelis ar sinpeju krēmu, paipalu olu un anšova fileju

Deserta uzkodas

Šokolādes braunijs

Šokolādes tūtiņa ar vaniļas mērci un ogām

Dzērieni

Kafija un tēja

Dabīgais minerālūdens ar piparmētru vai ogām

7.20 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Lai pilnībā apmierinātu Jūsu vēlmes, ēdienkartē iespējamas dažādas izmaiņas. 

Piedāvājums spēkā pasūtījumiem no 10 personām. 

Cenā nav iekļauts viesmīļu pakalpojumi. Viesmīļa klātesamība sākot no 50 eur.

Cenā iekļauts – trauki un galda piederumi, kafijas pauzes piegāde.

Uzkodas

Mocarella uzkoda uz iesmiņa ar mini tomātiņu un svaigu pesto

Rudzu pumpurmiķelis ar sinepju krēmu, ceptu cūkas fileju un kaltētiem tomātiem

Krostīnī ar svaigsieru un kraukšķīgu reņges fileju

Siera un bazilika biskvīts ar mazsalītu lasi un citronu pipariem

Savaigu lapu salāti ar avokādo, mazajiem tomātiņiem un bazilika vinegretmērci

(pasniegta uzkodu trauciņā)

Deserta uzkodas

Panna cota ar ogu mērci  (pasniegta uzkodu trauciņā)

Banānu šokolādes kūciņa

Dzērieni

Kafija un tēja

Pašmāju limonādes vai augļu sula

Dabīgais minerālūdens ar piparmētru vai ogām

8.20 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN