Korporatīvie banketi

Uzkodas

Mocarella uzkoda uz iesmiņa ar ķirštomātu un svaigu baziliku/riekstu pesto

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu,terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Krostīnī ar laša tartaru, šarlotes sīpoliem un kaperiem

Timiāna un siera biskvīts ar rieksta krēmu un kaltētiem dārzeņiem

Rudzu maizes pumpurmiķelis ar cūkas fileju un balzamiko glāzūru

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar jūras salātiem un ceptu mencas fileju

Kartupeļu un lociņu plācenis ar kraukšķīgu reņges fileju

Salāti

Svaigu dārzeņu salāti ar mandeļu skaidiņām un zaļo pesto mērci

Liellopa gaļas salāti ar kartupeļiem un pašmāju majonēzi

Cēzara salāti ar bekonu, vistu, garnelēm vai parmezan sieru

Siltie ēdieni

Vistas krūtiņa ar sinepju un graudaugu mērci 

Cepts lasis/ forele garneļu mērcē

Liellopa gaļas gabaliņi saldā krējuma un plūmju mērcē

Piedevas

Pērļu kus - kus ar dārzeņiem

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar Dijons sinepēm

Krāsnī cepti svaigi Latvijas dārzeņi

Desertu galds

Šokolādes tūtiņas ar vaniļas krēmu un ogām

Panna cota ar ogu mērci  (pasniegta uzkodu traukā)

Eklerītis ar šokolādes glazūru un vārīto krēmu

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

25 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN

Lai pilnībā apmierinātu Jūsu vēlmes, ēdienkartē iespējamas dažādas izmaiņas. 

Piedāvājums spēkā pasūtījumiem no 20 personām. 

Cenā iekļauts – trauki un galda piederumi, piegāde, galda noformēšana (galdauti, galda malas).

Cenā nav iekļauti viesmīļu pakalpojumi. Viesmīļa (viena) klātesamība sākot no 50 eur (cena atkarīga no pasākuma ilguma).

Papildus iespējams pasūtīt dažādu veidu dizaina svētku tortes – sākot no 19.00 eur/kg.

Uzkodas

Biešu tortila ar svaigsieru un dārzeņiem

Krostīnī ar laša tartaru, šarlotes sīpoliem un kaperiem

Rudzu maizes pumpurmiķelis ar cūkas fileju un balzamiko glāzūru

Siera un sēklu biskvīts ar vistas krūtinu, terjaki glazūru un rostētiem sīpoliem

Siera biskvīts ar jūras salātiem un ceptu tīģergarneli

Kartupeļu un lociņu plācenis ar kraukšķīgu reņges fileju

Dažādu sieru antipasti

(ar papriku, cepts siers, ar zaļumiem, ar sēklām, vīnogas, olīvas, kaperi)

Dažādu gaļu antipasti

(liellopa fileja, parmas šķiņķis, kūpinata vista, auksti vītinātas desas, artišoki, olīvas, kaperi, marinētas sēnītes)

Dažādu zivju antipasti 

(auksti kūpināts lasis, mencas fileja sēklu panējumā, mencas fileja mandeļu panējumā, kūpināta sviesta zivs, šarlotes sīpoli, olīves, kaperi)

Salāti

Dārzeņu salāti ar kazas sieru un pesto/olīveļļas mērci

Liellopa gaļas steika salāti 

Cēzara salāti ar bekonu, vistu, garnelēm vai parmezan sieru

Siltie ēdieni

Tītara krūtiņa ar sinepju un graudaugu mērci

Laša/foreles fileja ar ingvera mērci

Sarkanvīnā sautēti liellopgaļas medaljoni ar kapātu rozmarīnu

Piedevas

Pērļu kus - kus ar dārzeņiem

Lēcas ar dārzeņiem

Vārīti-cepti mazie kartupelīši ar Dijons sinepēm

Krāsnī cepti svaigi Latvijas dārzeņi

Desertu galds

Tiramisu ar ogām (pasniegta uzkodu traukā)

Panna cota ar ogu mērci (pasniegta uzkodu traukā)

Dzērieni

Kafija / Tēja / Minerālūdens

30 eur / vienai personai

cena norādīta ar PVN